 Zarevich 
Registrato: Settembre 2006
Messaggi: 30321
|
 LA «CIOCCOLATA DELLA GUARDIA»
LA «CIOCCOLATA DELLA GUARDIA» ШОКОЛАД «ГВАРДЕЙСКИЙ»
Ricordo che da bambino mi compravano la tavoletta di coccolata «Гвардейский шоколад» = «La cioccolata delle Guardie». Alle bambine venivano regalati tante altre tipe di cioccolate. Ma a me, che ero un maschio, compravano proprio «La cioccolata delle Guardie». Ero molto orgoglioso di essere in qualche modo scelto e di non assomigliare alle bambine. Non capivo bene la parola «Гвардейский». Anche se mi spiegavano che era un «termine militare» e cosa fosse una guardia, ne ero contento. Mi dicevano che dovevo sempre essere snello e in forma come un ufficiale, come una vera guardia, cioè un ragazzo. Mi mostravano alcune foto di ufficiali della guerra contro Napoleone. Parlavano di Kutuzov. Più tardi, quando andai a scuola, imparai tutto sulla Guerra Patriottica del 1812 e su Denis Davydov. Ecco come sono stato cresciuto da ragazzo. Ma non sono diventato un soldato, né una guardia, sono diventato un traduttore di italiano. Ma il portamento maschile russo e la presenza maestosa – direi, da guardia – sono sempre stati con me. Probabilmente perché mi compravano cioccolatini «stile guardie» e io ho sempre desiderato assomigliare a un ufficiale russo. A volte vedo scene di battaglia dell'epoca del 1812 nei film e penso a quanto mi piacerebbe indossare un'uniforme da guardia russa come quella.
E quando è comparso questo cioccolato, e perché si chiamava «stile guardie»? Forse io, un ragazzino moscovita, non ero l'unico a cui veniva insegnato a essere un uomo? È bello che la parola russa «гвардия» derivi da radici italiane, come «guardia» o «della guardia». Anche se il nostro concetto russo di «portamento da guardia» in italiano sarebbe «гвардейская выправка», anche se direi anche «portamento da militare della guardia», e il concetto di «гвардейский рост» = «alta statura».
LA «CIOCCOLATA DELLA GUARDIA» ШОКОЛАД «ГВАРДЕЙСКИЙ»
Quando e perché è apparso il cioccolato «Гвардейский»?
La tavoletta di cioccolata «Гвардейский» apparve proprio nel pieno della Grande Guerra Patriottica, nel gennaio del 1942.
Subito dopo il completamento vittorioso della controffensiva delle truppe sovietiche vicino a Mosca, i pasticceri della fabbrica di Mosca «Красный Октябрь» è stato creato un nuovo tipo di cioccolato in onore dei reggimenti e delle divisioni delle Guardie sovietiche che si sono distinti per l'eccezionale eroismo dimostrato durante la difesa della capitale.
La ricetta, con il suo elevato contenuto di cacao (per energia e vitalità), e il design della confezione sono stati sviluppati in soli tre giorni. E nel giro di una settimana, le prime tonnellate di cioccolato sono state spedite al fronte. Durante la guerra, questo cioccolato non veniva distribuito nelle retrovie: era una razione d'élite. Veniva fornito a piloti, marinai e soldati delle unità di guardia avanzate per mantenerli forti e concentrati.
Una serie di cioccolatini raffiguranti ufficiali del 1812. Negli anni del dopoguerra e successivamente, negli anni '60 e '70, il cioccolato divenne un elemento essenziale dell'assortimento sovietico in tempo di pace. Fu allora che la Concern lanciò la famosa serie di involucri da collezione dedicati specificamente alla Guardia Russa e agli eroi della Guerra Patriottica del 1812.
Le confezioni raffiguravano ritratti di ussari, dragoni e guardie di cavalleria, scene della battaglia di Borodino e ritratti di Kutuzov e Denis Davydov. Il retro spesso presentava un breve contesto storico sui reggimenti o sul concetto stesso di «guardia». Grazie a questa confezione, milioni di ragazzi hanno imparato la storia, il coraggio e proprio quel «portamento da guardia». Era un elemento consapevole per infondere onore e dignità maschile.
____________
Zarevich
|
