Galina Kabakova Галина Кабакова
«LE TRADIZIONI RUSSE DELLA TAVOLA IMBANDITA E DELL’OSPITALITA’»
«РУССКИЕ ТРАДИЦИИ ЗАСТОЛЬЯ И ГОСТЕПРИИМСТВА»
Casa Editrice «Forum» Mosca 2015 (Pagine 480)
Издательство «Форум» Москва 2015
Il libro rappresenta una ricerca dell’ospitalità (гостеприимство) russa e della tavola imbandita (застолье) come la componente fondamentale nel carattere festivo o nella festosità e nella quotidianità. Nel libro si racconta del ricevimento, degli inviti, delle salutazioni, dei brindisi, delle formule di gratitudine o di rifiuto ed anche sono descritti i proverbi, i canti e le barzellette conviviali, le leggende etiologiche le quali spiegano degli elementi dell’etichetta o del galateo e dei divieti alimentari.
In qualità della fonte d'informazione nel libro ci sono presentati dei vasti materiali storici, etnografici, folcloristici e linguistici, compreso alcuni materiali raccolti dall’autore nelle diverse regioni della Russia.
Il libro «Le tradizioni russe della tavola imbandita e dell’ospitalità» («Русские традиции застолья и гостеприимства») è dedicato prima di tutto agli specialisti, ma anche sarà utile anche al vasto pubblico che s’interessa delle tradizioni culturali russe.
Oggetto: «LE TRADIZIONI RUSSE DELLA TAVOLA IMBANDITA E D’OSPITALITA'»
| LE TRADIZIONI RUSSE DELLA TAVOLA IMBANDITA E DELL’OSPITALITA’.jpg | |
| Descrizione: | Galina Kabakova «LE TRADIZIONI RUSSE DELLA TAVOLA IMBANDITA E DELL’OSPITALITA’» Casa Editrice «Forum» Mosca 2015 (Pagine 480) |
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Oggetto: «LE TRADIZIONI RUSSE DELLA TAVOLA IMBANDITA E D’OSPITALITA'»
Il libro è il primo studio sull'ospitalità e la festa russa come componente principale della sua convivialità e vita quotidiana. Il punto di vista degli stranieri che rispondono prontamente alle tradizioni dell'ospitalità russa viene confrontato con la sua percezione dall'interno della tradizione. Il libro racconta l'accoglienza degli ospiti, inclusi inviti, saluti, brindisi, formule di gratitudine o rifiuto, proverbi, barzellette a tavola, oltre a leggende etiologiche che spiegano gli elementi del galateo e delle restrizioni alimentari. Racconta fino a che punto una persona comanda il proprio corpo o segue la sua guida, quanto obbedisce alle regole di comportamento accettate nella società, se è in grado di seguire la routine quotidiana o soccombe ai suoi capricci, quanto è onnivoro o si lascia fare ai capricci, se indulge nella gola o mangia, solo per mantenere il tuo corpo in buone condizioni. Le fonti sono un vasto materiale storico, etnografico, folcloristico e linguistico, compreso materiale d'archivio e registrato dall'autore in varie regioni della Russia. Il libro è destinato a specialisti e a un'ampia gamma di lettori interessati alla cultura spirituale tradizionale.
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