«ОБЛЕПИХА» ИЛИ «ОЛИВКОВОЕ ДЕРЕВО С КОЛЮЧКАМИ»
«SEA BUCKTHORN» OR «OLIVE TREE WITH THORNS»
«ARGOUSIER» OU «OLIVIER AUX ÉPINES»
«SANDDORN» ODER «OLIVENBAUM MIT DORNEN»
«ОБЛЕПИХА» = «OBLEPÌKHA» — è un arbusto spinoso o un piccolo albero
che produce bacche sane di colore arancione brillante. Il nome russo «облепиха» = «oblepìkha» deriva dalla parola russa «облеплять» = «aggrapparsi» o («attacarsi» a q.c., da tutte le parti). Le bacche di questa pianta crescono molto vicine tra loro su steli molto corti. Si aggrappano letteralmente ai rami da ogni lato, creando l'impressione che il ramo sia completamente ricoperto da una massa arancione brillante. A causa di questa caratteristica, i frutti possono essere piuttosto difficili da raccogliere a mano. In altre lingue, la logica alla base del nome di questa pianta è diversa: In inglese questa pianta si chiama «Sea buckthorn» («spina di mare»), perché cresce spesso sulle coste ed è spinosa. Nel mondo scientifico (latino) questa pianta è chiamata «Hippophae», che si traduce come «cavallo splendente». Nell'antichità, le foglie di questa pianta venivano date in pasto ai cavalli per rendere il loro manto lucido e brillante.
Quindi qual è il nome di questa pianta in italiano? Il nome corretto per «облепиха» in italiano è olivello spinoso. Traduzione letterale: «ulivo con spine» = «оливковое дерево с колючками» (a causa della somiglianza esterna delle foglie della pianta con quelle degli ulivi e della presenza di spine). La pianta o la bacca stessa al singolare si chiama: l'olivello spinoso. Le bacche di «облепиха» sono chiamate le bacche di olivello spinoso.
Il prodotto popolare si chiama «l'olio di olivello spinoso».
In Italia, l'olivello spinoso non è così diffuso nella cucina quotidiana come in Russia, ma le sue bacche e il suo succo si trovano spesso in farmacia, nei negozi di alimenti biologici e come ingrediente di cosmetici naturali.
Alcuni dizionari russo-italiani forniscono una traduzione della parola russa «облепиха» come «ippofae» (o «ippofe»), e non menzionarlo affatto «l'olivello spinoso». Quale sarebbe quindi un nome migliore «облепиха» in italiano? La parola «ippofae» (o «ippofe») - questo è un termine esclusivamente scientifico, botanico (dal latino «Hippophae»).
Una rarità in Italia: l'olivello spinoso non è tradizionalmente un ingrediente popolare nella cucina italiana o nella vita di tutti i giorni. Gli italiani raramente ne fanno marmellata o bevono tisane come fanno in Russia. Poiché gli italiani hanno a lungo considerato la pianta più come un arbusto selvatico o un ingrediente in cosmetici o prodotti farmaceutici, il suo nome latino «farmaceutico» è diventato lo standard. Quindi, qual è la pronuncia corretta? Sentitevi liberi di usare «olivello spinoso»: è una traduzione assolutamente accurata, generalmente accettata e comprensibile.
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Zarevich
