 | «LA FESTA DEL CETRIOLO A SŁZDAL» |  |
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 Zarevich 
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 «LA FESTA DEL CETRIOLO A SŁZDAL»
«LA FESTA DEL CETRIOLO A SŁZDAL»
«ПРАЗДНИК ОГУРЦА В СУЗДАЛЕ»
Da quindici anni alla cittą antica russa di Słzdal (Суздаль) ogni anno si festeggia la Festa del Cetriolo (Праздник Огурца). Il cetriolo. Sembra che possa essere un ortaggio semplice. Ma cosa noi sappiamo del cetriolo? Uno storico puņ raccontarci che il cetriolo č un ortaggio appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae, č nativo del tropico montagnoso dellIndia. Apparģ nella cultura mondiale pił di sei mila anni fa e fece in tempo a capitare sulle pagine del Libro dei Numeri e poi attraverso la Grecia e Roma «senza pubblicitą» penetrņ in Russia. Per la prima volta il «cetriolo russo» fu stato menzionato nelle croniche allinizio del XVI secolo. Ma i semi del cetriolo si puņ incontrare negli strati culturali di Nņvgorod del X secolo.
Il cetriolo si acclimatņ al meglio nella regione di Vladimir. Vladimir (Владимир) č una cittą della Russia europea centrale, situata 190 km a nordest di Mosca sulle sponde del fiume Kljązma (Клязьма). La cittą di Słzdal' (Суздаль) č una cittą della Russia europea centrale (Regione di Vladimir), situata sul fiume Kąmenka 26 km a sudest di Vladimir. Č il capoluogo amministrativo del distretto omonimo.
La parola russa «ogurčtz» («огурец») cioč «cetriolo», deriva dalla lingua greca e significa «acerbo» o «non maturo». A chi č serve il cetriolo maturo, ingiallito, dissecato e pieno di semi?
A proposito, il nome del cetriolo in sanscrito č consono al principe mitico indiano But il quale partorģ moltissimi bambini.
Il mondo slavo innalzņ qualche monumento al Cetriolo. Due monumenti si trovano in Russia, alla cittą di Lukhovģtsy (Луховицы) e alla cittą Stąryj Oskņl (Старый Оскол). Un monumento si trova in Ucraina e laltro in Belorussia ed anche alla cittą polacca Poznan si trova il monumento al Cetriolo.
Alla cittą di Suzdal ogni anno si svolge la Festa o il Carnevale del Cetriolo («Огуречный Карнавал»). La Giornata del Cetriolo a Suzdal č la festa pił nota e pił popolare fra gli abitanti della cittą. Si svolge ogni anno sul territorio del Museo dellArchitettura di legno (Музей Деревянного Зодчества). Gli abitanti di Suzdal dai tempi antichi si occupano di frutticoltura e orticoltura. Il cetriolo era sempre la coltura da orto principale. La coltivazione dei cetrioli portava sempre un carattere industriale. Un caso particolare e lesperienza culinaria. In grandi quantitą ci sono i piatti e le bevande fatti dal cetriolo. Molte ricette serbano i segreti, ma tutto segreto, com'č noto, diventa chiaro e perciņ da una festa allaltra costantemente si rifornisce l«Enciclopedia del Cetriolo» («Огуречная Энциклопедия») che si scrive nella cittą di Suzdal. Fra poco dovrą pubblicata.
Ultima modifica di Zarevich il 18 Lug 2025 16:50, modificato 2 volte in totale
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La cittą di Suzdal puņ essere definita un vero e proprio museo a cielo aperto senza esagerare. Un cosģ ricco patrimonio storico e architettonico attrae un flusso di turisti costantemente elevato in una piccola cittą nella regione di Vladimir. La cittą ospita regolarmente vacanze molto luminose e allegre con tutti gli attributi necessari del divertimento spericolato russo: buffoni, canzoni, balli e prelibatezze. Tra le altre festivitą spicca il Cucumber Day. Un nome cosģ divertente non č un caso: il cetriolo č il vero orgoglio di Suzdal, quindi non sorprende che i residenti abbiano persino organizzato un'intera giornata per questo ortaggio gustoso e sano. Al festival, puoi vedere i migliori cetrioli coltivati da residenti estivi locali, agronomi e altri professionisti nel settore dei cetrioli, oltre a una varietą di piatti da loro: in salamoia, salati, in salamoia e persino fritti.
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«LA FESTA DEL CETRIOLO A SUZDAL»
A Suzdal č stato annunciato il programma del tradizionale festival estivo, molto frequentato da turisti e residenti della cittą. Il Festival del cetriolo si terrą il 15 luglio 2023. Quest'anno coprirą tutti i luoghi della cittą e il Museo dell'architettura in legno diventerą il centro degli eventi del festival. Il Festival del cetriolo č diventato un vero marchio turistico di Suzdal. Combina le caratteristiche locali - la secolare cultura agricola di Opole, con valori comuni - l'operositą del popolo russo e allo stesso tempo con le tradizioni della nostra spettacolare cultura. Il programma del festival include il lancio di aquiloni di cetrioli, danze rotonde di cetrioli, battaglie di canzoncine di cetrioli. Funzionerą la vecchia attrazione «Zakrutikha», i cui elementi sono realizzati secondo i disegni e i disegni dei secoli XVIII-XX. Gli headliner della vacanza saranno gruppi che uniscono musica folk e moderna nel loro lavoro: un trio di polistrumentisti.
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«FESTIVAL DEL CETRIOLO» 2025 «ПРАЗДНИК ОГУРЦА»
La XXIII edizione annuale del «Festival del Cetriolo» («Праздник огурца») si terrą il 19 luglio 2025 presso il Museo di Architettura in Legno di Słzdal. Il tema principale dell'evento sarą il «gusto» («вкус»). La parte gastronomica del festival sarą caratterizzata dal progetto «Cuochi su ruote» («Повара на колесах»), che organizzerą «battaglie» culinarie tra chef russi e stranieri. L'accompagnamento musicale sarą a cura del gruppo «Settlers» di San Pietroburgo, che presenterą folklore russo, danze rotonde e danze. L'organizzatore e l'ispiratore della festa č il Museo-Riserva di Vladimir-Suzdal.
Tradizionalmente, la «Festa del Cetriolo» prevede rassegne gastronomiche e una fiera dell'artigianato. Gli chef di Suzdal presenteranno le loro ricette uniche a base di cetrioli, e gli artigiani mostreranno come i cetrioli possano diventare la base per vari mestieri e creativitą.
Per l'intrattenimento degli ospiti, verrą allestita una «Capanna dei sottaceti» («Засолочная Изба»), dove le massaie di Suzdal condivideranno i segreti della preparazione dei cetrioli salati e marinati. Gli ospiti potranno inoltre partecipare a una masterclass sulla creazione di un antico amuleto, il cetriolo Aquila, che, secondo la leggenda, protegge i cetrioli sottaceto dalla muffa.
Il parco giochi «Zakrutikha» offrirą attrazioni come altalene rotonde, doppie e a fila, oltre a gradini giganti e ai giochi «Zakrutikha» e «Jenga». Per gli appassionati di antichi giochi in legno, sarą aperto il parco giochi Igornitsa, dove potrete cimentarvi nei giochi tradizionali russi. Si terranno masterclass tematiche per famiglie con bambini.
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La XXIII edizione annuale del «Festival del Cetriolo» si terrą il 19 luglio 2025 presso il Museo di Architettura in Legno di Słzdal. |
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«IL GIORNO DEL CETRIOLO» 2025 «ДЕНЬ ОГУРЦА»
Sabato 19 luglio 2025, l'antica cittą russa di Słzdal (Суздаль) ospiterą il XXIII Festival dedicato al cetriolo. La sede č il Museo di Architettura in Legno di Suzdal. Non si tratta di uno scherzo né di una ricostruzione etnografica. Il Giorno del Cetriolo č una vera e propria festa gastronomica e culturale pluriennale, in cui il cetriolo č il protagonista. Quest'anno, il tema del festival č «il sapore del cetriolo». L'evento clou č il progetto gastronomico «Chef su ruote» = «Повара на колесах» = «Chef on Wheels»: famosi chef provenienti da diverse regioni della Russia arriveranno a Suzdal per cucinare piatti locali. Č prevista anche una gara con chef internazionali. Inoltre, agli ospiti verrą insegnato il corretto metodo russo per la conservazione dei cetrioli e verrą spiegato in che modo il cetriolo di Suzdal si differenzia da tutti gli altri cetrioli. Si potrą provare di tutto, dai cetrioli freschi a quelli salati, fino alla birra di cetrioli. La parte musicale č folk e neofolk: headliner l'ensemble «Settlers» di San Pietroburgo, seguito dagli ensemble musicali «Varevo», «Repa», «Khvoya» e anche dall'ensemble «Toloka». Quindi, se non avete mai festeggiato il Giorno del Cetriolo, forse non sapete come si svolge! Venite a Suzdal con urgenza!
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«LA FESTA DEL CETRIOLO A SUZDAL» 2025 «ПРАЗДНИК ОГУРЦА В СУЗДАЛЕ»
Il tema centrale della XXIII Festa del Cetriolo, che si č svolta sabato scorso al Museo di Architettura in Legno di Słzdal, non era solo il gusto, ma anche la musica. L'ospite gastronomico del festival č stato il progetto «Chef on Wheels», con battaglie culinarie tra chef, e il concerto musicale č stato diretto dal gruppo folk «Settlers» di San Pietroburgo, con un'interpretazione sorprendentemente fresca della musica popolare russa. L'organizzatore e ispiratore ideologico del festival č stato il Museo-Riserva di Vladimir-Suzdal. Non ci possono essere festeggiamenti senza gare e quiz, soprattutto se si tratta della Festa del Cetriolo a Suzdal. Sorprendentemente, sabato Suzdal ha ospitato, a quanto pare, mezza Mosca. Un tale afflusso di ospiti da Mosca alla festa del cetriolo non č ricordato qui. A un certo punto sembrava che la sede del Museo di Architettura in Legno, le strade dell'antica cittą russa che vi conducevano e lo stretto ponte sul fiume Kąmenka non fossero pił sufficienti a contenere la folla.
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