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Zarevich
Mercoledì, 21 Ottobre 2026, 16:11

«LE VERDURE, LA FRUTTA E I FRUTTI DI BOSCO»
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Zucchine, zucche, carote e barbabietole. Cosa raccogliere nell'orto prima del gelo? Le prime gelate autunnali sono alle porte. Giardinieri e residenti estivi si affrettano quindi a raccogliere il loro raccolto. Ma non tutte le colture richiedono una raccolta immediata alcune possono resistere facilmente a un leggero calo di temperatura. Quali frutti vanno raccolti prima dell'ondata di freddo e quali possono rimanere nell'orto?

Prima dell'arrivo delle temperature sotto zero, tutte le verdure coltivate all'aperto e non destinate alla conservazione invernale dovrebbero essere rimosse dall'orto. Questo vale principalmente per cetrioli, pomodori e melanzane. Se le colture continuano a dare frutti in serra, Samoylova consiglia di prendere precauzioni in anticipo. In caso di gelo, la serra dovrebbe essere chiusa già alle 1500 per trattenere il calore, e la temperatura rimarrà più alta durante la notte, raccomanda l'esperta. Tuttavia, la serra non dovrebbe rimanere chiusa tutto il tempo; è meglio arieggiarla al mattino, quando l'aria si è riscaldata, per prevenire le malattie. L'esperto consiglia di raccogliere zucche, zucchine e zucche ornamentali non solo prima della prima gelata, ma anche prima che la temperatura scenda a +5°C. Altrimenti, i frutti si saturano di freddo e si conservano male.
Alcuni ortaggi e frutti tollerano facilmente la prima gelata, quindi non c'è bisogno di affrettarsi a raccoglierli. Le patate rimangono nel terreno a temperature fino a -3°C, poiché il terreno non gela a temperature leggermente inferiori allo zero.
Carote e barbabietole possono resistere a temperature fino a -2°C; inoltre, essendo sottoterra, le foglie forniscono un'ulteriore protezione alle radici. In caso di ondate di freddo più intense, è possibile installare degli archi e coprirli con un telo non tessuto.
Ravanelli e daikon non devono essere raccolti prima della prima gelata, ma è consigliabile rivestire le aiuole con materiale protettivo in anticipo e lasciarlo in posizione fino alla fine del raccolto. Nelle giornate calde, sollevare il telo alle estremità per favorire la ventilazione. Lo stesso procedimento va seguito per le fragole rifiorenti. I meli resistono fino a -3 gradi Celsius (32 gradi Fahrenheit) e le varietà a lunga conservazione non necessitano di ulteriore protezione durante le gelate leggere.
I lamponi rifiorenti tollerano temperature fino a -3 gradi Celsius (32 gradi Fahrenheit). In alcune zone, fruttificano prima che cada la neve e non hanno bisogno di essere coperti alla prima gelata.
Come si fa a capire se sta arrivando una gelata? Se la temperatura è vicina allo zero (tra +2 e 0 gradi Celsius) intorno alle 2200, è meglio coprire tutte le verdure, poiché la temperatura potrebbe scendere a -3 gradi Celsius (-3 gradi Fahrenheit) entro la mattina. Se si ha poco tempo, è sufficiente stendere un telo di copertura o della plastica senza creare archi. Anche un cielo sereno e senza nuvole è un buon indicatore di gelata. Se la temperatura è di almeno +4 gradi Celsius (40 gradi Fahrenheit) e il cielo è coperto entro le 2200, non ci sarà una gelata intensa e la temperatura dell'aria non scenderà al di sotto di -1 grado Celsius (32 gradi Fahrenheit).