----------------------------------- Zarevich Lunedì, 24 Agosto 2026, 11:40 «LA CHARLOTTE O IL BUDINO CON LE MELE» ----------------------------------- «LA CHARLOTTE O IL BUDINO CON LE MELE» «ШАРЛОТКА ИЛИ ЯБЛОЧНЫЙ ПУДИНГ» «CHARLOTTE OR APPLE PUDDING» «CHARLOTTE OU POUDING AUX POMMES» «CHARLOTTE ODER ÄPPELPUDDING» Ecco la ricetta per «la charlotte» = «шарлотка» cioè «il budino con le mele o il budino di mele» perfetta! Un dolce a base di pasta o cracker cotti al forno con mele. Contiene solo 98 kcal per 100 grammi e ha lo stesso sapore di quella fatta in casa, ma senza l'effetto «cibo in eccesso» e con tanti benefici per la salute. Ingredienti • 200 g di fiocchi di latte al 2% di grassi • 2 uova di gallina • 2 g di dolcificante (o a piacere) • 5 g di lievito in polvere • 40 g di farina integrale (la farina d'avena o di mandorle sono ottime) • 1 mela grande, succosa e saporita Preparazione 1. Sbattete delicatamente le uova con il dolcificante fino a ottenere un composto leggermente spumoso. 2. Aggiungete i fiocchi di latte, la farina e il lievito e mescolate fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. 3. Trasferite l'impasto in una teglia e livellatelo. 4. Disponete le fettine sottili di mela sulla superficie, aprendole a ventaglio per creare una bella decorazione. 5. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per esattamente 40 minuti.