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Zarevich
Gioved&igrave;, 25 Dicembre 2025, 09:15

«LA ZUPPA RUSSA E LA SUA PENTOLA»
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Svetlana Spivak &#1057;&#1074;&#1077;&#1090;&#1083;&#1072;&#1085;&#1072; &#1057;&#1087;&#1080;&#1074;&#1072;&#1082;
«LE MINESTRE ALLA RUSSA» Le migliori antiche e nuove ricette
«&#1057;&#1059;&#1055;&#1067; &#1055;&#1054;-&#1056;&#1059;&#1057;&#1057;&#1050;&#1048;» &#1051;&#1091;&#1095;&#1096;&#1080;&#1077; &#1089;&#1090;&#1072;&#1088;&#1080;&#1085;&#1085;&#1099;&#1077; &#1080; &#1085;&#1086;&#1074;&#1099;&#1077; &#1088;&#1077;&#1094;&#1077;&#1087;&#1090;&#1099;
Casa Editrice «Moj mir» Mosca 2005 (Pagine 256)
&#1048;&#1079;&#1076;&#1072;&#1090;&#1077;&#1083;&#1100;&#1089;&#1090;&#1074;&#1086; «&#1052;&#1086;&#1081; &#1052;&#1080;&#1088;» &#1052;&#1086;&#1089;&#1082;&#1074;&#1072; 2005
  
Da tempo immemorabile la minestra è il piatto immutabile del desinare russo. E anche nei nostri tempi è impossibile immaginarsi un pranzo russo senza un piatto di calda minestra ristretta.

Questo libro aiuterà ad impadronirsi dei segreti del cucinare e della preparazione dei primi piatti della cucina tradizionale russa.

Ci sono numerose ricette antiche e nuove delle minestre e delle zuppe russe che faranno il vostro menù più vario. Grazie a questo libro imparerete a cucinare il borš&#269; (&#1073;&#1086;&#1088;&#1097; = minestra di cavoli, bietole rosse e altro), la soliànca (&#1089;&#1086;&#1083;&#1103;&#1085;&#1082;&#1072; = minestra di carne o di pesce molto ben condita), il rassòlnik (&#1088;&#1072;&#1089;&#1089;ò&#1083;&#1100;&#1085;&#1080;&#1082; = minestra di carne o pesce con cetrioli salati), il pokhljobka (&#1087;&#1086;&#1093;&#1083;&#1105;&#1073;&#1082;&#1072;), gli sci (&#1097;&#1080; = minestra di cavoli), i kìslyje sci (&#1082;&#1080;&#1089;&#1083;&#1099;&#1077; &#1097;&#1080; = minestra di crauti), le zuppe-purè (&#1089;&#1091;&#1087;&#1099;-&#1087;&#1102;&#1088;&#1077;), i brodi (&#1073;&#1091;&#1083;&#1100;&#1086;&#1085;&#1099;) …
BUON APPETITO!