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Zarevich
Domenica, 06 Dicembre 2020, 11:49

«BEFSTROGANOV»
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Lo stroganoff di manzo è un piatto primordialmente russo che prende il nome dal conte Stroganov. Le fette di manzo a fette sottili con una salsa cremosa aromatizzata sono diventate popolari in molte cucine di tutto il mondo. La fase più importante nella preparazione del manzo alla Stroganoff è quella di friggere rapidamente la carne per 5 minuti, quindi viene aggiunta molta salsa cremosa. Durante la cottura, puoi anche usare la panna acida, conferisce alla carne una piacevole acidità. Si consiglia di aggiungere solo pepe nero dai condimenti. Il filetto è usato per preparare questo piatto.


