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Zarevich
Luned&igrave;, 07 Marzo 2016, 22:11

«QUALCOSA A FORMA DI CIAMBELLA»
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«QUALCOSA A FORMA DI CIAMBELLA»
«SOMETHING IN THE SHAPE OF A DONUT»
«&#1063;&#1058;&#1054;-&#1058;&#1054; &#1041;&#1040;&#1056;&#1040;&#1053;&#1050;&#1054;&#1054;&#1041;&#1056;&#1040;&#1047;&#1053;&#1054;&#1045;» 
«ETWAS IN DER FORM EINES DONUTS»
«QUELQUE CHOSE EN FORME DE BEIGNET»

«LE SUSHKI» «&#1057;&#1059;&#1064;&#1050;&#1048;» 

Le «Sùshki» o «sùški» è il cibo della cucina russa. È un prodotto duro e anulare o ad anello, di solito fatto dalla pasta dolce di frumento. Degli ingredienti per la pasta servono la farina, l’uovo, il sale e l’acqua ed anche le aggiunte gustative secondo la ricetta. Dopo la preparazione della pasta, la tagliano a fascette sottili e poi le curvano ad anello e calano in acqua bollente. Dopo 4-5 minuti i prodotti vengono a galla. Si prendono dall’acqua e si mettono a cuocere al forno. Il nome «&#1089;&#1091;&#1096;&#1082;&#1080;» = «le sùshki» significa un prodotto essiccato, asciugato o prosciugato che rappresenta un prodotto o una scorta per l’inverno. Il diametro di una «&#1089;&#1091;&#1096;&#1082;&#1072;» = «la sùshka» di solito è di circa 4 cm. Durante la preparazione delle «&#1089;&#1091;&#1096;&#1082;&#1080;» = «sùshki» spesso si aggiungono il papavero o sesamo, più raramente la vaniglia o la farina di noce. In Russia le «&#1089;&#1091;&#1096;&#1082;&#1080;» = «sùshki» sono uno dei più diffuse «antipasti» per il tè. Prima le «&#1089;&#1091;&#1096;&#1082;&#1080;» = «sùshki» si vendevano infilate sullo spago, però adesso le «&#1089;&#1091;&#1096;&#1082;&#1080;» si vendono in pratica impacchettate. In Italia c’è un simile prodotto che si chiama il «tarallo» o «tarallino».