----------------------------------- Zarevich Domenica, 30 Gennaio 2011, 13:04 «I PIU’ BUONI BLINY» ----------------------------------- Tanja Dusi Таня Дузи «I PIU’ BUONI BLINY» «САМЫЕ ВКУСНЫЕ БЛИНЫ» Casa Editrice «ART-RODNIK» Mosca 2010 Издательство «АРТ-РОДНИК» Москва 2010 Il libro «I PIU’ BUONI BLINY» («САМЫЕ ВКУСНЫЕ БЛИНЫ») concede alla vostra fantasia uno spazio infinito! I ripieni raffinati nella pasta delicata. I crespi con mele rallegreranno tutti i golosi, le frittelline (блинчики) ripiene con gli ortaggi andranno bene per i grandi amici delle verdure. I bliny (блины) con le pere e la pancetta affumicata (бекон) sono un onomastico del cuore per ogni buongustaio. Più di 40 ricette dei bliny da dessert e da antipasto, in tubuli (в трубочках), accatastati (in catasta, стопочкой, come si vede sulla copertina del libro) o in bustina (конвертиком), ognuno troverà per sé un blin saporito. I bliny russi (русские блины) cioè le frittelle o crêpes, sono una parte integrante della Màslenitsa Russa (Русская Масленица) cioè il Carnevale (la Settimana Grassa), secondo il calendario ortodosso. Quest’anno, 2011, la Màslenitsa Russa si festeggia dal 28 febbraio al 6 marzo. Della Màslenitsa Russa e delle sue tradizioni si può leggere dettagliatamente sul nostro forum http//www.arcarussa.it/forum/viewtopic.php?t=1349&highlight=maslenitsa Tornando al libro da me presentato «I PIU’ BUONI BLINY» («САМЫЕ ВКУСНЫЕ БЛИНЫ»), vorrei aggiungere che non sono un grande esperto di cucina e non so cucinare, ma sul nostro forum «ARCARUSSA» ci sono le signorine Nastasja Filippovna e Assol le quali potrebbero perfettamente e gentilmente arricchire il mio racconto modesto dei bliny russi…