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Zarevich
Domenica, 19 Giugno 2016, 11:36

Che cosa era usato per mettere nel piatto?
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Che cosa era usato per mettere nel piatto di botvěnja mangiando?
&#1063;&#1090;&#1086; &#1073;&#1099;&#1083;&#1086; &#1087;&#1088;&#1080;&#1085;&#1103;&#1090;&#1086; &#1087;&#1086;&#1076;&#1082;&#1083;&#1072;&#1076;&#1099;&#1074;&#1072;&#1090;&#1100; &#1074; &#1090;&#1072;&#1088;&#1077;&#1083;&#1082;&#1091; &#1089; &#1073;&#1086;&#1090;&#1074;&#1080;&#1085;&#1100;&#1077;&#1081; &#1074; &#1087;&#1088;&#1086;&#1094;&#1077;&#1089;&#1089;&#1077; &#1077;&#1076;&#1099;?

I pezzettini di ghiaccio (&#1050;&#1091;&#1089;&#1086;&#1095;&#1082;&#1080; &#1083;&#1100;&#1076;&#1072;)
Gli spicchi d'aglio (&#1047;&#1091;&#1073;&#1095;&#1080;&#1082;&#1080; &#1095;&#1077;&#1089;&#1085;&#1086;&#1082;&#1072;)
I chiodini (funghi) salati (&#1057;&#1086;&#1083;&#1105;&#1085;&#1099;&#1077; &#1086;&#1087;&#1103;&#1090;&#1072;)
Le fette di pane secco (&#1057;&#1091;&#1093;&#1072;&#1088;&#1080;)
L’aneto (&#1059;&#1082;&#1088;&#1086;&#1087;)
 
Qui si dovrebbe spiegare ai nostri amici italiani cosa significa «botvěnja». 
La «botvěnja», in russo «&#1073;&#1086;&#1090;&#1074;&#1080;&#1085;&#1100;&#1103;» č una pietanza russa che consiste di una zuppa fredda a base di kvas acido e di brodo di fusti di barbabietola. Nella variante principale viene aggiunto del pesce pregiato fresco e salato. Ne esiste anche una variante piů povera e piů semplice da preparare priva di pesce.




