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«LE COTOLETTE DI POZHARSKIJ»
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«COSA E COME SI MANGIAVA NEL MONDO ANTICO»
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«L’ANETO RUSSO»
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«AL RISTORANTE RUSSO»
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«LE BEVANDE DISSETANTI RUSSE»
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«I PIROGHI RUSSI»
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«LA DIETA RUSSA»
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«LA VERITÀ SUL TÈ NERO»
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«LE CARAMELLE DI GELATINA DI FRUTTA»
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«SALMONE O TROTA» «QUALE PESCE È PIÙ SANO?»
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«È POSSIBILE MANGIARE SPESSO LA SOIA?»
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«RAF - UNA BEVANDA ORIGINARIAMENTE RUSSA»
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«GLI AGRUMI»
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«CAFFÈ O TÈ?»
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«I FUNGHI DELLA RUSSIA»
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«LO SCIAVEL CIOÈ L’ACETOSELLA»
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«ODUVANCIK» cioè «IL DENTE DI LEONE»
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«KHOLODETS CIOÈ LA CARNE IN GELATINA»
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«I PELMENI RUSSI SONO CONSERVATI CONGELATI»
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«LA SMETANA CIOÈ LA PANNA ACIDA»
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«LA ZEMLJANIKA CIOÈ LA FRAGOLINA DI BOSCO»
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«ANTONOVKA»
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«LA KOSTJANIKA CIOÈ BACCA DI PIETRA»
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«I CETRIOLI SALATI»
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«LA PASTILA RUSSA»
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«LA JEZHEVIKA CIOÈ LA MORA»
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«I CETRIOLI DA POCO IN SALAMOIA»
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«LA MALINA CIOÈ IL LAMPONE»
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«I RAVANELLI»
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«KRAPIVA» cioè «L’ORTICA»
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«LE MELE MACERATE»
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«IL RAFANO NERO»
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«IL CREN RUSSO»
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«I CRAUTI RUSSI»
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«IL MIRTILLO»
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«VINEGRET»
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«SMORODINA» CIOÈ IL RIBES
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«DI PANE E NON SOLO»
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«IL PISELLO VERDE»
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«DIZIONARIO ENCICLOPEDICO BIOLOGICO»
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«NON MANGIARLO A COLAZIONE»
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«IL BURRO DI VOLOGDA»
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«COME CONGELARE FRUTTA E VERDURA»
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