«CIBO. FELICITA’ ITALIANA»
Prefazione di Umberto Eco
«ЕДА. ИТАЛЬЯНСКОЕ СЧАСТЬЕ»
Casa Editrice «Exmo» Mosca 2007 (Pagine 816)
Издательство «Эксмо» Москва 2007
Che cosa č la bistecca fiorentina, il risotto alla milanese, la cicoria trevisana, l’insalata di Capri?
In che cosa la cucina veneziana č diversa dalla cucina siciliana? Come non fare una figuraccia davanti al cameriere romano ordinando i carciofi? Che cosa servono ai ricevimenti del Vaticano? Da che cosa č cominciato il vero gelato? Come scegliere tra alcune decine di tipi di pasta? Come deve essere la vera pizza?
Le risposte a tutte queste domande si possono trovare nel libro di Elena Kostjukovich (Елена Костюкович) «CIBO. FELICITA’ ITALIANA» uscito nel 2007 alla casa editrice «Exmo» di Mosca.
Elena Kostjukňvich la famosa traduttrice russa che ha tradotto in russo tutti i libri di Umberto Eco e non solo i suoi libri. Con il suo libro Elena Kostjukňvich invita il lettore russo a fare l’avvincente viaggio per la Penisola Appenninica in compagnia dei classici della letteratura italiana e dei grandi pittori. Con questo libro si puň girare l’Italia senza lasciare la cucina.
La prefazione per il libro č scritta da Umberto Eco.
Что такое флорентийский бифштекс, миланское "ризотто", тревизанский цикорий, каприйский салат? Чем кухня Венеции отличается от кухни Сицилии? Как не опростоволоситься перед римским официантом, заказывая артишоки? Что подают на ватиканских приемах? С чего началось настоящее мороженое? Как распознать несколько десятков видов пасты? Какой должна быть настоящая пицца? Ответы на эти и множество других не менее насущных вопросов вы найдете в книге Елены Костюкович "Еда. Итальянское счастье". Несравненный знаток истории и культуры Италии, переводчик знаменитых романов Умберто Эко, она приглашает российского читателя в увлекательное гастрономическое путешествие по Апеннинскому полуострову в обществе классиков итальянской литературы, великих художников и поваров. С этой книгой можно странствовать по Италии - или наслаждаться жизнью, не покидая собственной кухни.
Ultima modifica di Zarevich il 02 Dic 2020 11:04, modificato 1 volta in totale
| CIBO. FELICITA’ ITALIANA.jpg | |
| Descrizione: | Elena Kostjukňvich «CIBO. FELICITA’ ITALIANA» Prefazione di Umberto Eco Casa Editrice «Exmo» Mosca 2007 (Pagine 816) |
| Dimensione: | 26.71 KB |
| Visualizzato: | 4339 volta(e) |
 |
|
____________
Zarevich
