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Alena
Gioved&igrave;, 19 Ottobre 2006, 13:11

«LE MINESTRE RUSSE»
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[quote="Beowulf"]questi primi piatti vanno bene per l'inverno, ma quando avete temperature elevate???? [/quote]

I primi piatti della cucina russa che vanno bene per l’estate
Okroshka - zuppa fredda con kvas, patate, ravanelli, cubetti di carne, erba cipollina e panna acida; 
Botvinia. È una minestra fredda di pesce con spinaci, kvas, acetosa, cetrioli. 
Svekol’nik - e' una minestra fredda fatta con le barbabietole, la verdura fresca tagliata (ravanelli, cetriolo), uova sode tagliate a fettine e panna acida. 

[quote="Beowulf"]Sa noi quando fa caldo c'e' un piatto chiamato insalata di pasta molto buono e fresco.
se volete vi do la ricetta.[/quote]

Mi potresti dare la ricetta?

Olga


