----------------------------------- Myshkin Mercoledì, 04 Marzo 2009, 09:59 Re: «BEFSTROGANOV» ----------------------------------- Efftivamente anche a me sono sembrati tanti due tubetti di concentrato e ne ho usato solo uno, anche se carne e funghi erano un po’ meno delle quantità indicate; penso anzi di usarne ancora un po’ meno la prossima volta, in modo da vere una salsa leggermente meno rossa, aumentando la quantità di smetana. I due porri ci stanno tutti, invece. Io ne avevo uno solo, che però mi sembrava una montagna una volta tritato, eppure al sapore sono certo che sarebbe stato meglio se fossero stati due. Per il resto, direi che questo piatto è squisito e ti consiglio di provarlo; merita davvero!