Arca Russa
Cucina russa e italiana - Le caramelle «MONTPENSIER»
Zarevich - Mercoledì, 09 Novembre 2016, 19:37
Oggetto: Le caramelle «MONTPENSIER»
Le caramelle «MONTPENSIER»
Леденцы «МОНПАНСЬЕ»
Montpensier (Монпансье) sono le piccole caramelle variopinte con il buon aroma. L’aroma mescolato a spezie o ad essenza di frutta. La denominazione della caramella deriva dal nome della duchessa Montpensier, nota dai romanzi di Dumas come «La Grande Mademoiselle». Questa denominazione della caramella fu stata stabilita in Russia per la differenza dalla grande caramella con le varie figurine (orso, gallo, capra…).
Zarevich - Lunedì, 22 Febbraio 2021, 12:35
Oggetto: Le caramelle «MONTPENSIER»
Nell'Unione Sovietica, i dolci più popolari erano i lecca-lecca in lattine di ferro (monpensier). Caramelle alla frutta, piccole come pillole. Le caramelle vere, a base di zucchero caramellato, non di chimica, sono molto dure. Queste caramelle non dovevano essere rosicchiate, ma per sciogliere e gustare i sapori di frutta (quindi naturali). I gusti, come i colori, erano diversi. Alcuni hanno deliberatamente acquistato, ad esempio, solo limone, arancia o frutti di bosco, mentre la maggioranza ha scelto varietà assortite. Le banche non sono state gettate via. Molti li collezionavano, perché ne valeva la pena le immagini sui coperchi. Questi erano i soggetti di racconti popolari russi e favole o bellissimi dipinti.