Arca Russa
Cucina russa e italiana - «I PIATTI DI RICOTTA»
Zarevich - Martedì, 07 Giugno 2016, 20:00
Oggetto: «I PIATTI DI RICOTTA»
Marina Kornèeva Марина Корнева
«I PIATTI DI RICOTTA»
«БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА»
Casa Editrice «Mir knighi» Mosca 2010 (Pagine 224)
Издательство «Мир книги» Москва 2010
La ricotta cioè in russo «tvòrog» «творог».
Esistono numerose ricette, le migliori delle quali sono presentate nel presente libro. Nella cucina russa ci sono gli antipasti, le insalate, i piatti primi e secondi, le fritelle, le torte salate, i prodotti di panificazione, dessert… che si può preparare dalla ricotta.
Zarevich - Lunedì, 07 Dicembre 2020, 10:53
Oggetto: «I PIATTI DI RICOTTA»
«RICETTE DI RICOTTA» «РЕЦЕПТЫ БЛЮД ИЗ ТВОРОГА»
La ricotta fresca si sposa bene con molti prodotti: zucchero, cacao, pomodori, sale, uvetta, albicocche secche, marmellata, noci, cannella, vaniglia, pepe, semi di cumino, senape, aneto, prezzemolo ... Il piatto di ricotta russo più semplice è così ovvio che non ha nemmeno nomi: mescolare la ricotta con i frutti di bosco (mirtilli, mirtilli, ribes - ci sono molte opzioni), versare il latte (o yogurt, varenets, panna acida), cospargere di zucchero. Incredibilmente delizioso!