I.Kononova И.Кононова
«LA DELIZIOSA RUSSIA» Prelibatezze con la storia
«ВКУСНАЯ РОССИЯ» Деликатесы с историей
Casa Editrice «Mosca» 2018 (Pagine 302)
Издательство «Москва» 2018
«LA DELIZIOSA RUSSIA» Prelibatezze con la storia («ВКУСНАЯ РОССИЯ» Деликатесы с историей) è un'affascinante cronaca di famosi prodotti russi, il cui gusto è determinato dalle caratteristiche naturali della zona in cui sono comparsi, e dal metodo di coltivazione, nonché dai segreti della cucina, tramandati di generazione in generazione. Anguria Astrakhan, pinoli, miele bashkiro, ciliegia di Vladimir, aringhe Solovetskij e ovviamente caviale nero…. Dietro ognuna di queste e molte altre prelibatezze gastronomiche russe c'è una storia straordinaria che è indissolubilmente legata alla storia comune del nostro paese. Le «prelibatezze con la storia» («деликатесы с историей») costituiscono la base della cucina russa e la cucina nazionale è parte integrante della cultura popolare. Questo è ciò di cui siamo giustamente orgogliosi e ciò che dobbiamo studiare, preservare con cura e trasmettere alle prossime generazioni di nostri connazionali.