Evghenija Dymova Евгения Дымова
«UNA FIABA DI DOLCI» Pan di zenzero, fichi, marshmallow, zucchero magro e altri servizi da tavola
«СКАЗКА ПРО СЛАДОСТИ» Пряники, смоква, пастила, постный сахар и другие приятности для стола
Casa Editrice «Komsomolskaja pravda» Mosca 2020 (Pagine 128)
Издательство «Комсомольская правда» Москва 2020
Quanti dolci tradizionali russi conosci? Marmellata, pan di zenzero, marshmallow e confettura? Hai sentito parlare di fichi, zucchero magro, biscotti di grano saraceno o marmellata di cetrioli? Vuoi sapere cosa hanno dato gli zar russi agli ambasciatori stranieri e perché il marshmallow francese ha radici russe? In questo libro troverai storie e ricette divertenti per prelibatezze dimenticate, adattate ai nostri tempi. L'autrice del libro, Evghenija Dymova, ha raccolto un po' alla volta la storia dei dolci russi, trovato ricette tradizionali e le ha inserite nell'assortimento del caffè-pasticceria del ristorante «Gostinyj Dvor» a Sùzdal. Usando le ricette di questo libro, puoi cucinarle facilmente a casa e soddisfare i tuoi golosi.